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产品故事:别名:魁蚶,贝壳大而坚厚,左右两壳相等,
生活海域:主要分布在中国及朝鲜沿海,生活在20~35m水深的软泥或泥沙质海底。为冷水性贝类,生活水温为5~15℃。
有何营养价值:降胆固醇,降血脂。贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降;它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
推荐烹饪方法:肉味鲜美,富含营养,宜鲜食。1. 贝类本身极富鲜味,烹制时千万不要再加味精,也不宜多放盐,以免鲜味反失,贝类中的泥肠不宜食用; 2. 鲜度极好的赤贝肉为海鲜火锅之原料,也可以蘸芥末、芝麻酱、醋等调料生吃,或与青椒、黄瓜等混炒,均别具风味。
产品状态:鲜活
产地:山东
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